Hi Cakedesigners

Een bruidstaart is de enige taart die je niet over kunt doen

Leg je eigen recept langs deze gratis checklist en weet binnen tien minuten of hij geschikt is voor een stapeltaart of thuishoort op de sweettable.

Duidelijkheid

Voor bakkers die méér willen weten.

De vijf onderdelen die bepalen of je taart blijft staan: de cake, de vulling, je tijdlijn, de praktijktest en de recepten die je beter voor de sweettable bewaart.

Concrete controlepunten in plaats van vage adviezen: of je kruim terugveert als je erin duwt, waarom je vochtige vullingen binnen een dijkje van botercrème houdt en waarom je je vulhoeveelheid per laag in grammen vastlegt.

Een uitkomst in tien minuten per recept: blijft er in de eerste drie onderdelen iets open staan, dan weet je precies waar je recept gaat breken voordat het bruidspaar ernaar kijkt

Download de gratis Checklist

waaraan een bruidstaartrecept écht moet voldoen 

Je gegevens zijn veilig

Ik stuur de checklist naar je mail en daarna hoor je regelmatig van me over techniek, receptuur en nuchter ondernemen in cake design. 

Daar is deze inschrijving ook voor, dus dat zeg ik er eerlijk bij. Geen zin meer? Dan meld je je met één klik af. Met je aanmelding ga je akkoord met de privacyverklaring.

Over mij

Van mooie taarten naar écht vakmanschap.

Je hebt het gevoel. Nu nog de finesse.

Mijn missie? Jou helpen om niet alleen mooiere taarten te maken, maar vooral beter te begrijpen wat je doet.

Met recepten die kloppen, technieken die je écht beheerst en praktische tools waarmee je verder komt. Of je nu bakt voor je plezier of van je passie je werk wilt maken.

Minder gokken. Meer kennis. En vooral: meer vertrouwen in wat je kunt.